Woensdag 2 september 2026
Wilfred Simons vertelt over de genezende werking die Boerhaave (1668 Voorhout-1738 Leiden) toeschreef aan fruit, zuivel en vlees.
Dat voedsel onze gezondheid beïnvloedt is niets nieuws. Arts en onderzoeker Herman Boerhaave was ervan overtuigd dat het eten van bepaalde gerechten diverse kwalen kan genezen. Hij propageerde in zijn tijd vrij vooruitstrevende voedings- en dieetadviezen voor tal van kwalen. Zo schreef hij vers zomerfruit, zoals aardbeien, voor voor diverse aandoeningen. Naast arts en onderzoeker was hij botanicus en rector magnificus van de universiteit van Leiden.
Wilfred Simons deed onderzoek naar deze beroemde streekgenoot en maakte en proefde de recepten die Boerhaave ter genezing voorschreef aan patiënten die hem vanuit heel Europa raadpleegden.
Het belooft een leuke presentatie te worden, want Wilfred heeft veel van de Boerhaave-recepten verzameld en er een boekje over geschreven dat o.a. in het museum te koop is.
In de 19e eeuw was Boskoop het centrum van de aardbeienkweek en - handel. Verpakt in speciale aardbeienpotjes werden de aardbeien per trekschuit vervoerd naar omliggende steden. Bezoek voor meer informatie onze tijdelijke expositie ‘Van aardbeziën tot zomerkoninkjes’.
- Datum lezing: woensdag 2 september
- Aanvang: 19.30 uur
- Plaats: Boomkwekerijmuseum, Reijerskoop 52-56, Boskoop
- Prijs:€7,50 (inclusief koffie of thee)
- Aanmelden: info@boomkwekerijmuseum.nl of 0172-217756